Trứng và trà

Chè trứng hồng trà ngọt mát trên đường Phạm Hữu Lầu. Món chè trà trứng là món ngon của người Hoa đã được Việt Hóa khéo léo. Ngoài dùng Hồng trà để nấu chè, thì bạn cũng có thể sữ dụng các loại trà khác như: Trà xanh chẳng hạn. Tuy nhiên, dùng Hồng trà vẫn tốt hơn rất nhiều.

 Hồng trà là một loại trà đen được lên men từ lá trà xanh.

 Hồng trà có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất flavonoid. Bên cạnh đó, sử dụng Hồng trà thường xuyên còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường (Loại 2). Cho nên, sự kết hợp giữa trứng và Hồng trà là một món ăn ngon, bổ, lạ miệng.

---------------------------

 Không chỉ có món chè trứng quán còn bán rất nhiều món ăn vặt khác như: Phô mai que, trứng cút chiên xù, bò viên chiên, chè khúc bạch,… và một số thức uống giải khát, ngon nhất là sữa bắp thơm lừng…

 Quán nhỏ, nhưng bài trí có chất và sạch sẽ.