Thịt rắn

Những ngày cuối năm Rồng dùng canh thịt rắn tẩm bổ nào.

Nguyên liệu cho món canh rắn là thịt rắn loại ngon và đu đủ vừa chín tới cùng một số gia vị, hành lá, và ngò rí là có ngay một tô canh hầm.

Thịt rắn chứa nhiều protid, acid amin và nhiều chất khoáng cần thiết cho cơ thể.

 Vì thịt rắn rất tanh nên cần làm sạch kỹ với rượu trắng trước khi chế biến thì món ăn mới thơm ngon được.

  Thịt rắn rắn rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên chúng ta cũng cần chú ý khi ăn thịt rắn:

•   Người có máu nóng, huyết hư phong nhiệt, đơn sưng, trẻ em và phụ nữ có thai không nên ăn.
•   Đầu rắn nhất là rắn độc phải đem chôn để tránh đạp phải răng nanh chứa nọc độc rất nguy hiểm.
•   Không nên nuốt cả túi mật rắn vì nó không tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng ngược lại khi sử dụng với số lượng nhiều.

 Thịt rắn rất tuyệt không gì tả nổi, cho nên đừng thấy con rắn “ớn lạnh” mà bỏ qua những tác dụng tốt của nó. Không thưởng thức thịt rắn, thì phí một món ngon lắm đấy.

 Cám ơn người đã tặng gia đình tôi hai con rắn rất nhiều.