Dưa gang - dưa bở

 Dưa gang là một loại quả phổ biến trong Nam và có nhiều nhất vào mùa hè. Quả dưa gang to gần bằng quả dưa hấu, vỏ vàng xanh xen kẻ, mỏng và thịt thì mềm, vị ngọt dịu, tính hàn. Thịt quả dưa gang có tác dụng thanh nhiệt, giải phiền khát, lợi tiểu, dùng rất tốt vào những ngày nắng nóng.

 Thường thì quả dưa gang có hai cách dùng thông dụng: một là gọt vỏ, cắt khúc phần thịt dùng chung với đường – ngon nhất là dùng chung với đường phèn, đường thốt nốt; hai là dầm phần thịt chung với một ít sữa, đường và đá bào nhuyễn. Ngoài ra, có thể xay nhuyễn thịt dưa gang để uống, tuy nhiên không ngon như hai cách trên.

 Nhưng cũng nên lưu ý một số điều cấm kỵ khi dùng dưa gang.

 Dưa gang nếu ăn sống nhiều thì dễ sinh đau bụng và gây tích kết ở rốn, làm cho người ta hư nhược. Bên cạnh đó, người mới bị bệnh và tạng hàn thì nên kiêng ăn.

 Với tôi, tôi rất thích dùng dưa gang vào mùa hè để giải nhiệt, mùi vị của thịt quả dưa gang cũng rất là ngon./.