Thứ Bảy, 5 tháng 12, 2015

Dùng càng cua

 Dạo này, thèm dùng càng cua đồng quá, mà giá càng cua cao. Dùng ít thì cũng được. Má đi chợ mua càng tại nơi quen biết nên cũng an tâm là càng cua còn tươi, sạch. Mùa này dùng cua đồng là phù hợp, nhưng rất khó để có nhiều "càng kình" mà dùng vì tôi nghe đâu càng kình bán cho nhà hàng hết rồi, hoặc chỉ bán cho "mối quen" mà thôi.
Càng cua đồng có nhiều cách chế biến để thưởng thức, nhưng ngon nhất vẫn là: càng cua rang muối ớt hột và càng cua luộc. Sẵn đi chợ mua càng cua, má mua luôn cua thịt về để nấu canh mùng tơi cũng ngon, tuy nhiên giá cua thịt lại không cao như giá càng cua. 
 * Lưu ý: càng cua tươi phải chế biến thành món ăn trong vòng từ 2 đến 3 tiếng sau khi mua về. Càng cua tươi nếu để lâu mà không ướp lạnh thì sẽ có mùi, mất hết vị ngon cũng như nhiều chất dinh dưỡng.





10 nhận xét:

  1. Thăm Meoccon, cuối tuần thật vui vẻ !

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Em chúc anh tuần mới nhiều thành công và tràn ngập niềm vui./.

      Xóa
  2. HN sang thăm ,chúc bạn những ngày cuối tuần thư giãn vui khỏe nhiều thương yêu & hp !
    Món cua rang muối thật ngon hấp dẫn tuyệt vời ...Nhưng mình chỉ thích ăn mình cua vì nó nhiếu thịt còn càng thì mất công gặm mà thịt lại ko có thịt nhiểu ...hihihi...

    Trả lờiXóa
  3. Tôi cám ơn HN đã ghé thăm. Tôi chúc bạn ngày thứ 6 nhiều thành công và nhiều niềm vui.

    Trả lờiXóa
  4. Lâu quá ko sang thăm meocon
    Chúc meocon vui khoet nhé

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Em cám ơn chị nhiều em chúc chị luôn có nhiều niềm vui trong cuộc sống.

      Xóa
  5. Cua đồng nấu riêu rất ngon,nấu canh rau đay+mướp+mồng tơi cũng rất ngon.
    Chúc cháu luôn có nhiều niềm vui

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Cháu cám ơn cô cháu chúc cô luôn vui, luôn khỏe.

      Xóa
  6. HN sang thăm ,chúc bạn và gđ một mùa MOEL ấm áp an lành hp !

    https://lh3.googleusercontent.com/-3SZAy7CfJC0/VmLzs4FAPQI/AAAAAAABIdM/f8SIIjbNx-s/w800-h571/%25D0%25B08.gif

    Trả lờiXóa
    Trả lời
    1. Tôi cám ơn bạn nhiều. Tôi chú bạn có một mùa Noel ấm áp, an lành và hạnh phúc.

      Xóa

Mời bạn đăng nhận xét. Cám ơn bạn đã ghé thăm "nhà" của tôi, chúc bạn có thật nhiều niềm vui và hạnh phúc.