Cháo Bà Già

 Món cháo trắng ngọt dẻo, thơm, không dính. Tại đây, ngon nhất là món cháo đậu đỏ, hạt đậu chín mềm, bùi, giữ trọn vị của đậu tươi, không bị nhừ, màu sắc của tô cháo có màu đỏ rất đẹp, cháo ngọt tự nhiên, thơm. Đặc biệt là nước cốt dừa béo nhưng không gây ngán lại có vị ngòn ngọt, mằn mặn rất thích. Cháo đậu đỏ này y chan được nấu ở dưới miền Tây. Ngày xưa, khi còn ở miền Tây, tôi rất thích ăn sáng với tô cháo đậu đỏ kèm dưa mắm. Quán có rất nhiều món ăn kèm, tuyệt vời hơn cả là hột vịt muối với lòng trắng béo ngậy, lòng đỏ có màu tự nhiên, săn chắc, trứng không có mùi khó chịu và vỏ có sắc trắng đục tự nhiên. Bên cạnh đó, thịt mặn, chà bông, dưa mắm cũng rất ngon.

  Giá hợp lý, tuy không rẻ (thời giá leo thang rồi). Không gian quán không lớn, bán trên vỉa hè, nhân viên và chủ quán thoải mái, vui vẻ.

   Ăn cháo xong, bạn nhớ dùng luôn rau câu tại quán luôn. Nguyên liệu làm rau câu là phẩm màu tự nhiên. Rau câu không quá cứng, có vị ngọt vừa đủ không gây ngán. 

  Lâu lắm rồi mình mới có dịp thưởng tức cháo dậu đỏ, ăn xong khoái quá chừng luôn.

  Quán cháo Bà Già nằm ở số 193 Hoàng Diệu, P.9, Q.4.